VIRTEX-FOOD на выпускном Института гастрономии СФУ

Партнеры института – ведущие компании в индустрии гостеприимства и ресторанного сервиса, а также поставщики оборудования и производители продуктов для домашней и профессиональной кухни.

Побывать на таком ярком и значимом событии очень лестно и волнительно. Впечатлениями делятся участники события.

Татьяна Быковская, руководитель Отдела имиджевых коммуникаций VIRTEX-FOOD и Ася Илюшина, ведущий специалист по внешним и внутренним коммуникациям:

- Мы являемся партнером Института гастрономии не первый год. Сотрудничать и поддерживать разные начинания, которые инициирует Bellini group* и СФУ, мы считаем делом не только очень важным, но и интересным, обогащающим всех участников. На выпускном мы впервые, он юбилейный, значимый. Гамма чувств проносится в душе: пролетают мысленно и свои институтские времена, ощущается волнение за тех, кто в этот день шагает во взрослую профессиональную жизнь, чувствуется радость быть причастным к этому незабываемому моменту и, наверно, даже трепет от понимания того, что сейчас, в этом зале сидишь в нескольких рядах от тех, кто в ближайшие годы будет двигать вперед российскую гастроиндустрию. В этом зале, в партере в академических шапочках находилось будущее направления HoReCa в стране: бренд-шефы, достойные звезд, современные управляющие отелей и ресторанов. Яркая, талантливая, целеустремленная команда!

Татьяна Нелюбова, руководитель QSR и СТМ продаж:

- Присутствие на выпускном вечера в Институте гастрономии стало для меня не просто событием, а настоящим вдохновением! Этот день запомнился атмосферой гордости, единства и профессионального духа, который царит среди студентов, преподавателей и партнеров института. 

Особенно ценно было видеть, как лидеры ресторанной индустрии — такие компании, как Bonduelle, KENWOOD, ZELANDIA, МАРР РУССИЯ, KOTANYI, — поддерживают молодых специалистов, вкладываясь в их будущее. Это подтверждает, что партнеры института не просто следят за трендами, а активно участвуют в формировании нового поколения профессионалов гастрономии и гостеприимства. 

Преподаватели — легендарные шеф-повара и эксперты отрасли, — создали в стенах института уникальную среду, где теория сочетается с практикой, а традиции — с инновациями. Видеть, как выпускники с гордостью получают дипломы, зная, что их ждут яркие карьерные перспективы, было по-настоящему трогательно. 

Для меня лично это мероприятие стало еще одной возможностью ощутить себя частью большой команды, объединенной общей миссией: развивать культуру гастрономии в России, поддерживать таланты и делиться опытом. 

Спасибо Институту гастрономии за организацию такого вдохновляющего события! Уверена, что выпускники станут достойными представителями отрасли, а наше партнерство будет только крепнуть. Вперед к новым вершинам!

Лариса Ласкина, ведущий бренд-шеф Кулинарной студии VIRTEX-FOOD:

- Выпускной — это всегда очень эмоциональное событие для всех участников, будь ты студентом или преподавателем. Выпускной в Институте гастрономии очень близок мне с профессиональной стороны, это то, что откликнулись в сердечке! Невероятная атмосфера института, позитивная! Мотивирующая! Супер командная! Объединяющая и заряжающая на успех!

Конечно, такое единение команды преподавателей, наставников и студентов-выпускников (уже профессионалов своего дела) позволяет стремительно расти нашей сфере гостеприимства в целом в стране. «Уровень зашкаливает», — ведь выпускниками напутственные слова говорят преподаватели института из Лиона! Это ли не высший уровень? Испытывала гордость за ребят, как за себя.

Для меня есть формула: твой профессионализм = знания, полученные в институте (это обязательно в любой сфере), помноженные на твой опыт. Чем больше опыт, тем больше уровень профессионализма. У этих выпускников опыт начинается с первого дня учёбы. Столько практики и стажировок нет ни в одном вузе страны. Горжусь, что Институт гастрономии появился в нашей стране и мы как партнёры вуза причастны к активной профессиональной жизни института, бываем здесь на разных событиях, проводим тематические мастер-классы.  

СПРАВКА

В этом году Институт гастрономии СФУ выпустил 86 новых специалистов: 40 — из Высшей школы ресторанного менеджмента и 46 — из Высшей школы гастрономии. На празднике собралось около 400 гостей: выпускники, их родные и близкие, преподаватели, сотрудники и партнёры института.  

Видеоролик о событии:

Больше фото в разделе ФОТО на сайте.

*Bellini Group — красноярская компания, работающая в сфере ресторанного бизнеса с 2004 года. Основатели и учредители компании — Анатолий Ващенко и Алексей Горенский. В в состав Bellini Group входят такие заведения как: «Крем», «Перцы», «Свинья и бисер», «Баран и бисер», Bistrot de Luxe Home, Formaggi, «Якитория», Benedict Breakfast & Lounge, «РомБаба», «Хозяин Тайги», ПАПА'S, MAMA'S, «Чешуя», «Хаски», «Истории», Hello Wine, «Дом у Озера», «Хмели Сумели» и др.